塩分約25％は、天日干しした状態のまま、塩を抜く前の梅干しです。 保存梅としてご利用されたり、お好みの塩辛さをご自分で調整することができます。 （災害用の備蓄としてもご利用可） 一粒20ｇ前後のふっくらとしたの梅干しとなっています。 ※写真では、梅干しが直接容器に入っていますが、ご提供時は液漏れ防止のため内袋に入れてのご提供となります。 2023年11月～容器形態をエコタイプ容器に変更し、お写真の容器と異なる形状にてお届けしております。品質には一切支障はございませんのでご安心くださいませ。 ------------------------- 　 【 山森農園の梅干しのこだわり 】 自然に優しい梅づくりをモットーに取り組む私たちは、梅干しも体にやさしい無添加仕上げています。当園で大切に育て自然落下した完熟梅のみを収穫し、一つ一つ手作業で梅の品質を確認し、収穫したその日の内に樽に塩漬けしています。 当園の梅干しは塩だけで漬けた昔ながらの梅干しです。 ------------------------- 《　塩抜き作業　》 ①　ボールに梅干しを入れ、水を入れます。 ②　表面の塩が洗えましたら、ザルに空けます。 ③　ボールに、洗った梅干しを入れて、新しい水（梅干しの倍の量）を入れ、6時間ほど置きます。 ④梅干しを食べてみて、まだ塩辛さを感じたら、水を入れ替え、再度水漬け作業を行ってください。 お好みの塩辛さの梅干しづくりを、楽しんでくださいませ。 ※塩抜きした後は、冷蔵保存でお願いします。 ------------------------- 　 塩分濃度：約25% 原材料名：梅・塩・にがり 原材料産地：和歌山県田辺市上芳養 内容量：500ｇ 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 　 ------------------------- 　 【内容量の目安】 ・500ｇ…一粒20ｇ前後の梅干しが約30粒程度入っています。