【ご家庭用・小・300g】塩分約25% 土と水にこだわった 山森農園の無添加 梅干し「魔法の梅」
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【ご家庭用・小・300g】塩分約25% 土と水にこだわった 山森農園の無添加 梅干し「魔法の梅」

¥1,458 税込

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塩分約25%は、天日干しした状態のまま、塩を抜く前の梅干しです。 保存梅としてご利用されたり、お好みの塩辛さをご自分で調整することができます。 (災害用の備蓄としてもご利用可) 食べやすいM~L(一粒10~13g)の小粒タイプで、訳あり品(※1)を中心としたものになります。 -------------------------   【 山森農園の梅干しのこだわり 】 自然に優しい梅づくりをモットーに取り組む私たちは、梅干しも体にやさしい無添加仕上げています。当園で大切に育て自然落下した完熟梅のみを収穫し、一つ一つ手作業で梅の品質を確認し、収穫したその日の内に樽に塩漬けしています。 当園の梅干しは塩だけで漬けた昔ながらの梅干しです。 ------------------------- 《 塩抜き作業 》 ① ボールに梅干しを入れ、水を入れます。 ② 表面の塩が軽く洗えましたら、ザルに空けます。 ③ ボールに、洗った梅干しを入れ、新しい水(梅干しの量の倍)に漬けて6時間ほど置きます。 例:梅干し300g→ 水 600ml ④ 梅干しを食べてみて、まだ塩辛さを感じたら、水を入れ替え、再度水漬け作業を行ってください。 お好みの塩辛さの梅干しづくりを、楽しんでくださいませ。 ※塩抜きした後は、冷蔵保存でお願いします。 -------------------------   塩分濃度:約25% 原材料名:梅・塩・にがり 原材料産地:和歌山県田辺市上芳養 内容量:300g 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。   -------------------------   【内容量の目安】 ▪︎300g…一粒10g~13gの小粒タイプの梅干しが約30粒前後入っています。 ------------------------- ※1…訳あり品とは ご家庭でご家族で気軽にお召し上がりいただけるよう、梅のサイズがM〜Lサイズのもので、黒い斑点や、切れ目、皮の破れなどの訳あり品を中心にしたものになります。お味等は変わりありません。