塩分約25％は、天日干しした状態のまま、塩を抜く前の梅干しです。 保存梅としてご利用されたり、お好みの塩辛さをご自分で調整することができます。 （災害用の備蓄としてもご利用可） 食べやすいM～L（一粒10～13ｇ）の小粒タイプで、訳あり品（※1）を中心としたものになります。 ------------------------- 　 【 山森農園の梅干しのこだわり 】 自然に優しい梅づくりをモットーに取り組む私たちは、梅干しも体にやさしい無添加仕上げています。当園で大切に育て自然落下した完熟梅のみを収穫し、一つ一つ手作業で梅の品質を確認し、収穫したその日の内に樽に塩漬けしています。 当園の梅干しは塩だけで漬けた昔ながらの梅干しです。 ------------------------- 《　塩抜き作業　》 ①　ボールに梅干しを入れ、水を入れます。 ②　表面の塩が軽く洗えましたら、ザルに空けます。 ③　ボールに、洗った梅干しを入れ、新しい水（梅干しの量の倍）に漬けて6時間ほど置きます。　例：梅干し300ｇ→ 水 600ｍｌ ④　梅干しを食べてみて、まだ塩辛さを感じたら、水を入れ替え、再度水漬け作業を行ってください。 お好みの塩辛さの梅干しづくりを、楽しんでくださいませ。 ※塩抜きした後は、冷蔵保存でお願いします。 ------------------------- 　 塩分濃度：約25% 原材料名：梅・塩・にがり 原材料産地：和歌山県田辺市上芳養 内容量：300ｇ 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 　 ------------------------- 　 【内容量の目安】 ▪︎300ｇ…一粒10ｇ～13ｇの小粒タイプの梅干しが約30粒前後入っています。 ------------------------- ※1…訳あり品とは ご家庭でご家族で気軽にお召し上がりいただけるよう、梅のサイズがM〜Lサイズのもので、黒い斑点や、切れ目、皮の破れなどの訳あり品を中心にしたものになります。お味等は変わりありません。